Basic? Aachen

Food

Nordic Morning Croissant

Knuspriges Buttercroissant mit cremigem Rührei, zartem Räucherlachs, Frischkäse und frischem Gemüse, verfeinert mit Balsamico-Creme - ein perfekter Start in den Tag, der satt und glücklich macht.

11,50 €

Teriyaki Croissant

Knuspriges Buttercroissant mit zartem Hähnchenfilet, Frischkäse, frischem Gemüse und aromatischer Teriyaki-Sauce. Frischer Salat und Sesam verleihen diesem Gericht einen Hauch Asien - herzhaft, bunt und typisch Basic.

11,00 €

Croque Madame Classique

Französischer Klassiker à la Basic: geröstetes Brot mit Schinken und Gouda, überzogen mit cremiger Béchamelsauce mit Muskatnuss und gekrönt mit einem Spiegelei. Serviert mit einem frischen Salat aus Gurke, Tomaten und Balsamico-Dressing.

12,90 €

Pulled Veal Brioche

Zart, saftig, voll Geschmack - geschmortes Kalbfleisch trifft auf karamellisierte Zwiebeln, frischen Rucola und knusprige Röstzwiebeln in einem fluffigen Brioche-Bun. Dazu: Cajun Fritten, unsere hausgemachte pikante Aioli und ein galaktischer Mix aus eingelegten Gurken und Zwiebeln.

14,00 €

Chicken Wrap mit Pommes

Saftiges Hähnchenfilet, knackiger Salat und cremige Sauce, eingerollt in einen warmen Wrap, serviert mit gewürzten Pommes.

16,00 €

Shrimp Crunch Bowl

Gebratener Reis mit saftigen Garnelen, knackigem Gemüse (Karotte, Paprika, Lotuswurzel), fluffigem Ei und geröstetem Sesam. Verfeinert mit einer Mischung aus Austernsauce, Sojasauce und Sesamöl. Oben drauf: knusprige Tempura-Garnelen. Saftig. Herzhaft. Knackig.

16,00 €

Shakshuka by Basic

Ein kräftiger, würziger Start in den Tag. Klassische Shakshuka mit Eiern, einer pikanten Tomatensauce und Paprika, mit geschmolzenem Käse und frischen Kräutern. Alles, was man morgens braucht - und noch mehr. Getoastetes Brot dazu - einfach eintunken, ohne zu zögern.

14,00 €

Spargelpfanne mit Poached Egg

Zarter grüner Spargel, begleitet von cremigem Poached Egg, gerösteten Pinienkernen und aromatischen Kartoffeln. Ein frischer Genuss für die Mittagspause.

16,00 €

Escargots au Vin Blanc

Ein Klassiker, der keine Vorstellung braucht: Schnecken, geschmort in Weißwein mit Kräuterbutter. Dazu knuspriges Baguette - der perfekte Aperitif und ideal zum Teilen.

13,00 €

Cajun Pommes mit hausgemachtem Aioli

Knusprige Pommes mit würziger Cajun-Gewürzmischung, serviert mit unserem cremigen, hausgemachten Aioli. Scharf (nur ein bisschen), cremig, einfach unwiderstehlich.

7,00 €

Trüffel Pommes mit Parmesan

Knusprige Pommes, bestreut mit feinem Parmesan und frischen Kräutern. Dazu unser cremiges Hausgemachtes Aioli - ein echter Geschmackskick.

8,50 €

Gebackener Camembert

Knusprig, heiß & cremig-wie dein letzter Crush. Dazu ein Klecks Preiselbeeren, weil wir stilvoll sind.

12,00 €

Tacos de Filet 3 Stück

Drei Tacos mit Rinderfilet, Gemüse & Limette Weiche Tortilla, gebratenes Rinderfilet, knackiger grüner Spargel, süße Paprika, eingelegte rote Zwiebeln und ein Spritzer Limette

13,00 €

Karaage - Japanischer Crunch Jp

Knusprig, saftig, unwiderstehlich. Zartes Hähnchenfilet, mariniert und goldbraun frittiert, serviert mit unserem hausgemachten Dip. Ein Happen- und du bist im Food-Himmel.

10,00 €

Garnelen in Knoblauchöl

Zarte Garnelen in würzigem Knoblauchöl, serviert mit knusprigen Bruschetta-Scheiben. Weniger Worte, mehr Geschmack.

12,00 €

Miesmuscheln in Sahnesoße mit Pommes

Saftige Miesmuscheln, geschmort in einer zarten Sahnesoße mit aromatischen Kräutern, garniert mit würzigen eingelegten Zwiebeln und Frischen Kräutern. Serviert mit knusprigen Pommes.

13,00 €

Platte Nicht Antipasti

Ausgewählte Käse- und Wurstspezialitäten, perfekt aufeinander abgestimmt. Serviert mit marinierten Paprikaschoten, würzigem Feigensenf, Brot, Weintrauben und vielem mehr.

25,00 €

Syrniki Classic

Syrniki Traditionell - ukrainische Quarkküchlein, außen goldbraun, innen zart. Serviert mit Beeren, Puderzucker oder süßem Topping nach Wahl.Warm, süß, ehrlich - perfekt zum Frühstück oder zwischendurch.

13,00 €

Salate

Burrata & Parma

Der Klassiker, aber sexy. Cremige Burrata trifft auf luftgetrocknete Liebe. Ein Date auf dem Teller.

14,00 €

Burrata & Grilled Veg

Für die, die sagen: Ich ess jetzt mal gesünder. Und dann doch bei der Burrata landen. Gemüse war nie so charmant.

13,00 €

Caesar Salad mit Garnelen

Saftig gebratene Hähnchenstreifen, knackiger Salat, goldene Croutons - verfeinert mit unserem hausgemachten Caesar-Dressing. Klassisch. Köstlich.

18,50 €

Caesar Salad mit Hähnchen

Saftig gebratene Hähnchenstreifen, knackiger Salat, goldene Croutons - verfeinert mit unserem hausgemachten Caesar-Dressing. Klassisch. Köstlich.

16,00 €

Steak

Steak au Poivre

Rindersteak mit Pfeffersauce & Pommes Zartes Steak in einer cremigen Pfeffersauce mit grünem Pfeffer. Dazu: knusprige Pommes. Klassisch Französisch, aber bei uns mit extra viel Geschmack.

25,00 €

Ente & Batat

Zart rosa gebratene Entenbrust, beidseitig knusprig angebraten. Serviert mit ofengebackenem Süßkartoffel und einem hausgemachten Preiselbeersauce. Eine ausgewogene Kombination aus Süße, Säure und Tiefe.

25,00 €